Кухня — одно из главных мест, где рождается мусор. Пластиковая упаковка, остатки еды, одноразовые пакеты — всё это легко сокращать, если подойти к процессу осознанно.
Как готовить и хранить продукты без отходов:
— Покупайте продукты без лишней упаковки. Выбирайте овощи и фрукты на развес, берите с собой многоразовые авоськи или контейнеры.
— Храните еду правильно. Стеклянные банки и многоразовые контейнеры заменят пластиковые пакеты. Лён и хлопок подойдут для хранения хлеба.
— Используйте остатки. Из овощных очисток получается отличный бульон, черствый хлеб можно превратить в сухари, а фрукты — в смузи или джем.
— Замораживайте. Ягоды, зелень, остатки соусов и даже сваренный рис легко заморозить, чтобы не выбрасывать.
— Компостируйте. Если есть возможность — превращайте органические отходы в полезный компост.
Zero Waste на кухне — это не строгие правила, а маленькие шаги, которые помогают уменьшить количество отходов и сэкономить ресурсы. Начать можно с одной привычки, и постепенно ваша кухня станет пространством без лишнего мусора.
Как готовить и хранить продукты без отходов:
— Покупайте продукты без лишней упаковки. Выбирайте овощи и фрукты на развес, берите с собой многоразовые авоськи или контейнеры.
— Храните еду правильно. Стеклянные банки и многоразовые контейнеры заменят пластиковые пакеты. Лён и хлопок подойдут для хранения хлеба.
— Используйте остатки. Из овощных очисток получается отличный бульон, черствый хлеб можно превратить в сухари, а фрукты — в смузи или джем.
— Замораживайте. Ягоды, зелень, остатки соусов и даже сваренный рис легко заморозить, чтобы не выбрасывать.
— Компостируйте. Если есть возможность — превращайте органические отходы в полезный компост.
Zero Waste на кухне — это не строгие правила, а маленькие шаги, которые помогают уменьшить количество отходов и сэкономить ресурсы. Начать можно с одной привычки, и постепенно ваша кухня станет пространством без лишнего мусора.